Ricetta Zuppa di Piselli (3)
4 persone
Piselli Secchi
Belgio
1 piedino di maiale
1 orecchio di maiale
150 g pancetta di maiale
2 wurstel
2 patate
1 cipolla
2 gambi sedano
sale
1 porro
Fate cuocere per un'ora a fuoco moderato.
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tagliate il sedano, sbucciate e affettate la cipolla e tagliate il porro ad anelli, dopo averlo ben pulito.
Aggiungete le verdure alla minestra, condite con il sale e dopo 40 minuti di cottura unitevi il wurstel tagliati a dischetti.
Portate ad ebollizione e poi abbassate il bollore e togliete dal fuoco.
Questa zuppa puņ anche essere consumata qualche giorno dopo essere stata preparata.
http://www.dbricette.it
Piselli Secchi
Belgio
Ingredienti
250 g piselli secchi1 piedino di maiale
1 orecchio di maiale
150 g pancetta di maiale
2 wurstel
2 patate
1 cipolla
2 gambi sedano
sale
1 porro
Preparazione Zuppa di Piselli (3)
Fate ammollare i piselli in acqua e poi lessateli insieme al piedino, l'orecchio e la pancetta.Fate cuocere per un'ora a fuoco moderato.
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, tagliate il sedano, sbucciate e affettate la cipolla e tagliate il porro ad anelli, dopo averlo ben pulito.
Aggiungete le verdure alla minestra, condite con il sale e dopo 40 minuti di cottura unitevi il wurstel tagliati a dischetti.
Portate ad ebollizione e poi abbassate il bollore e togliete dal fuoco.
Questa zuppa puņ anche essere consumata qualche giorno dopo essere stata preparata.
http://www.dbricette.it
