Ricetta Zuppa di Patate con Peperoni Ripieni con Il Bimby

Ingredienti per 6 persone
Ingrediente principalePatate

Ingredienti

per i peperoni:
3 peperoni
50 g formaggio parmigiano
100 g prosciutto cotto
prezzemolo
2 panini raffermi
100 g latte
olive
capperi
1 uovo
sale
pepe
aglio
per la zuppa di patate:
40 g olio d'oliva
1 cipolla grande
1 scatola pomodori pelati (scatole da 400 g)
600 g acqua
1 cucchiaio dado bimby
800 g patate a pezzi
origano
sale

Preparazione Zuppa di Patate con Peperoni Ripieni con Il Bimby

Trita il parmigiano, il pane, l'aglio e il prezzemolo per 10 secondi a velocit� Turbo.
Unisci il latte, il sale, il pepe, il prosciutto, l'uovo, le olive e i capperi: 10 secondi a velocit� 3.
Farcisci con questo composto i peperoni tagliati a met� e sistemali nel Varoma.
Soffriggi nel boccale olio e cipolla per 3 minuti a temperatura 100 velocit� 4.
Unisci i pelati: 5 secondi a velocit� 8.
Posiziona la farfalla aggiungi l'acqua, il dado e cuoci per 40 minuti a temperatura Varoma velocit� 1.
Dopo 5 minuti posiziona il Varoma e dopo 10 minuti aggiungi nel boccale le patate.
A fine cottura aggiusta di sale la zuppa di patate e cospargila di origano fresco.
Disponi i peperoni in una pirofila e mettili a gratinare in forno per alcuni minuti.
http://www.dbricette.it