Ricetta Zuppa di Pane e Lardo
4 persone
Lardo
20 g burro
2 baguettes (pane francese)
1 cipolla
100 cl brodo
formaggio parmigiano grattugiato
Far cuocere finché la cipolla sarà rosolata e il lardo quasi completamente sciolto.
Portare ad ebollizione il brodo.
Affettare il pane.
In 4 fondine disporre le fette di pane, il condimento di lardo e cipolla, 2 mestoli di brodo bollente, un pezzetto di burro e il parmigiano.
Servire molto caldo.
http://www.dbricette.it
Lardo
Ingredienti
50 g lardo20 g burro
2 baguettes (pane francese)
1 cipolla
100 cl brodo
formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Zuppa di Pane e Lardo
Affettare la cipolla e tritare il lardo e metterli in una casseruola.Far cuocere finché la cipolla sarà rosolata e il lardo quasi completamente sciolto.
Portare ad ebollizione il brodo.
Affettare il pane.
In 4 fondine disporre le fette di pane, il condimento di lardo e cipolla, 2 mestoli di brodo bollente, un pezzetto di burro e il parmigiano.
Servire molto caldo.
http://www.dbricette.it
