Ricetta Zuppa di Funghi (3)
4 persone
Funghi Champignon
4 fettine funghi porcini essiccati
1 pezzo porro
150 g patate
30 g burro
prezzemolo
4 cucchiai latte
1 cucchiaino amido di mais
sale
Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate.
Rosolare il tutto nel burro versare 80 cl d'acqua salare e far bollire per 30 minuti.
Trascorso il tempo indicato unire l'amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante.
http://www.dbricette.it
Funghi Champignon
Ingredienti
500 g funghi champignon4 fettine funghi porcini essiccati
1 pezzo porro
150 g patate
30 g burro
prezzemolo
4 cucchiai latte
1 cucchiaino amido di mais
sale
Preparazione Zuppa di Funghi (3)
Pulire i funghi e affettarli.Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate.
Rosolare il tutto nel burro versare 80 cl d'acqua salare e far bollire per 30 minuti.
Trascorso il tempo indicato unire l'amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante.
http://www.dbricette.it
