Ricetta Zuppa di Fave
4 persone
Fave
100 g pancetta
200 g cipolle novelle
olio d'oliva
sale
pepe
prezzemolo
Unire le fave, spolverare di pepe e lasciare insaporire a fuoco lento per 20 minuti circa.
Coprire con acqua bollente e cuocere per circa 1 ora.
Unire infine il prezzemolo tritato ed il sale, tenere sul fuoco ancora per 10 minuti e servire la zuppa che non deve essere troppo brodosa.
http://www.dbricette.it
Fave
Ingredienti
450 g fave100 g pancetta
200 g cipolle novelle
olio d'oliva
sale
pepe
prezzemolo
Preparazione Zuppa di Fave
Soffriggere la cipolla affettata con la pancetta a dadini e l'olio.Unire le fave, spolverare di pepe e lasciare insaporire a fuoco lento per 20 minuti circa.
Coprire con acqua bollente e cuocere per circa 1 ora.
Unire infine il prezzemolo tritato ed il sale, tenere sul fuoco ancora per 10 minuti e servire la zuppa che non deve essere troppo brodosa.
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