Ricetta Zuppa d'orzo e Ortiche
4 persone
Ortiche
2 mazzi cime di ortica
150 cl brodo
manzo lesso
sale
pepe
burro
crostini di pane
Cuocere coperto e a fuoco basso per 30-40 minuti, finché l'orzo sarŕ cotto.
Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti.
Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa.
Servire ben caldo.
http://www.dbricette.it
Ortiche
Ingredienti
1 tazza orzo perlato2 mazzi cime di ortica
150 cl brodo
manzo lesso
sale
pepe
burro
crostini di pane
Preparazione Zuppa d'orzo e Ortiche
Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi l'orzo e le ortiche spezzettate.Cuocere coperto e a fuoco basso per 30-40 minuti, finché l'orzo sarŕ cotto.
Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti.
Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa.
Servire ben caldo.
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