Ricette facili per tutti

Ricetta Zuppa Bianca

4 persone
Cipolle Bianche

Ingredienti

400 g cipolle bianche
olio d'oliva
1 cucchiaio farina
125 cl brodo
crostini di pane
formaggio grana grattugiato
sale

Preparazione Zuppa Bianca

Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell'olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti.
Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, cospargere di grana, far gratinare in forno e servire.
http://www.dbricette.it