Ricetta Zuppa A Sorpresa
4 persone
Uova
4 carote
4 coste sedano
2 patate
1 cipolla
2 spicchi aglio
olio d'oliva extra-vergine
4 fette formaggio sottiletta
sale
pepe
Aggiungete le verdure tagliate a pezzettini.
Salate, pepate e poi aggiungete 1 litro d'acqua.
Fate cuocere per 30 minuti.
Versate, una alla volta, nel tegame della zuppa le uova facendo attenzione a non romperle.
Fatele cuocere per 4/5 minuti.
Con un mestolo versate la zuppa e un uovo 'in camicia' in ogni scodella.
Coprite l'uovo con la fetta di formaggio e servite.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
4 uova4 carote
4 coste sedano
2 patate
1 cipolla
2 spicchi aglio
olio d'oliva extra-vergine
4 fette formaggio sottiletta
sale
pepe
Preparazione Zuppa A Sorpresa
Pulite la cipolla, tagliatela a fette sottili e fatela soffriggere con l'aglio nell'olio d'oliva in un tegame.Aggiungete le verdure tagliate a pezzettini.
Salate, pepate e poi aggiungete 1 litro d'acqua.
Fate cuocere per 30 minuti.
Versate, una alla volta, nel tegame della zuppa le uova facendo attenzione a non romperle.
Fatele cuocere per 4/5 minuti.
Con un mestolo versate la zuppa e un uovo 'in camicia' in ogni scodella.
Coprite l'uovo con la fetta di formaggio e servite.
http://www.dbricette.it
