Ricetta Zucchine Ripiene alle Russa
4 persone
Zucchine
Russia
burro
1 cipolla piccola tritata
400 g carne di manzo macinata
150 g formaggio fresco tritato
1 cucchiaino farina bianca
1/2 bicchiere brodo
1/2 bicchiere panna
1/2 bicchiere yogurth
Tritare metŕ della polpa e soffriggerla in poco burro assieme a una piccola cipolla tritata e 400 g di carne di manzo macinata.
Unire da ultimo 150 g di formaggio fresco tritato e riempire le zucchine con questo ripieno.
Cuocerle a forno medio per 20 minuti in una teglia imburrata.
Irrorare con una salsa preparata lasciando sobbollire per 2 minuti 20 g di burro, 1 cucchiaino di farina bianca, 1/2 bicchiere di brodo, 1/2 di panna e 1/2 di yogurth.
Servire calde.
http://www.dbricette.it
Zucchine
Russia
Ingredienti
12 zucchine tondeburro
1 cipolla piccola tritata
400 g carne di manzo macinata
150 g formaggio fresco tritato
1 cucchiaino farina bianca
1/2 bicchiere brodo
1/2 bicchiere panna
1/2 bicchiere yogurth
Preparazione Zucchine Ripiene alle Russa
Tagliare la calotta a 12 zucchine tonde e svuotarli della polpa.Tritare metŕ della polpa e soffriggerla in poco burro assieme a una piccola cipolla tritata e 400 g di carne di manzo macinata.
Unire da ultimo 150 g di formaggio fresco tritato e riempire le zucchine con questo ripieno.
Cuocerle a forno medio per 20 minuti in una teglia imburrata.
Irrorare con una salsa preparata lasciando sobbollire per 2 minuti 20 g di burro, 1 cucchiaino di farina bianca, 1/2 bicchiere di brodo, 1/2 di panna e 1/2 di yogurth.
Servire calde.
http://www.dbricette.it
