Ricette facili per tutti

Ricetta Zucchine Deliziose

4 persone
Zucchine

Ingredienti

500 g zucchine
4 cuori di palma
3 cucchiai prezzemolo tritato
2 spicchi aglio
1 rametto menta
1 filo olio d'oliva
sale
1 macinata pepe

Preparazione Zucchine Deliziose

Lavate, asciugate e spuntate le zucchine, dopodichť tagliatele a rondelle sottili.
Asciugatele con carta assorbente da cucina per eliminare il piý possibile l'acqua di vegetazione, poi in una padella scaldate l'olio e immergetevi le zucchine.
Friggete fino a quando saranno dorate e croccanti.
Poi passatele a perdere l'unto di cottura su carta assorbente da cucina, mettetele in un largo piatto da portata e unite i cuori di palma tagliati a rondelle.
Cospargetele di prezzemolo e menta tritati, unite l'aglio tagliato a lamelle, condite con un filo d'olio, sale e un'abbondante macinata di pepe.
Mescolate e servite le zucchine tiepide o fredde.
http://www.dbricette.it