Ricetta Zabaglione al Cacao
4 persone
Cacao
800 g zucchero
100 cl latte
200 g alcool
50 g cacao amaro
200 g vino marsala
2 g zucchero vanigliato
Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato.
Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte.
Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate.
Agitare prima dell'uso.
E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.
http://www.dbricette.it
Cacao
Ingredienti
6 tuorli d'uovo800 g zucchero
100 cl latte
200 g alcool
50 g cacao amaro
200 g vino marsala
2 g zucchero vanigliato
Preparazione Zabaglione al Cacao
Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi.Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato.
Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte.
Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate.
Agitare prima dell'uso.
E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.
http://www.dbricette.it
