Ricetta Vol-au-vent alle Luca Giuffrida
4 persone
Formaggio Gorgonzola
150 g formaggio crescenza
6 cucchiai panna
2 cucchiai brandy
poco sale
Unite 1 pizzico di sale e versate nei vol-au-vent.
Metteteli in una pirofila unta d'olio e passateli in forno caldo per 3/5 minuti circa.
http://www.dbricette.it
Formaggio Gorgonzola
Ingredienti
12 vol-au-vent gi? prontiingredienti per il ripieno:
150 g formaggio gorgonzola dolce150 g formaggio crescenza
6 cucchiai panna
2 cucchiai brandy
poco sale
Preparazione Vol-au-vent alle Luca Giuffrida
Nel frullatore mettere il gorgonzola, la crescenza, la panna, il brandy e ridurre in crema.Unite 1 pizzico di sale e versate nei vol-au-vent.
Metteteli in una pirofila unta d'olio e passateli in forno caldo per 3/5 minuti circa.
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