Ricetta Vol-au-vent alle Giuffrida
4 persone
Formaggio Gorgonzola
25 g burro
60 g formaggio grana grattugiato
50 g formaggio gorgonzola piccante
3 filetti d'acciughe diliscati e dissalati
sale
pepe
Aggiungete la besciamella, il sale, il grana, il pepe e ultimate la cottura per 2 minuti ancora.
Riempite con il composto caldissimo i vol-au-vent.
Passateli per 2/3 minuti nel forno caldissimo.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
Formaggio Gorgonzola
Ingredienti
8 vol-au-vent gi? prontiingredienti per il ripieno:
3 dita besciamella25 g burro
60 g formaggio grana grattugiato
50 g formaggio gorgonzola piccante
3 filetti d'acciughe diliscati e dissalati
sale
pepe
Preparazione Vol-au-vent alle Giuffrida
Fate cuocere per circa 2 minuti in una casseruola il burro, i filetti d'acciughe e il gorgonzola.Aggiungete la besciamella, il sale, il grana, il pepe e ultimate la cottura per 2 minuti ancora.
Riempite con il composto caldissimo i vol-au-vent.
Passateli per 2/3 minuti nel forno caldissimo.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
