Ricetta Vitello Rosso
1 persone
Vitello
bambini piccoli
1 vasetto omogeneizzato di vitello
2 pomodori maturi
1 carota
1 pezzetto sedano
1 cucchiaino formaggio parmigiano
1 cucchiaino olio d'oliva extra-vergine
1 pizzico sale
A 200 g di brodo di cottura ben caldo, aggiungere 3 cucchiai della purea di verdure, versare a pioggia il semolino e amalgamare con cura il vitello.
Aggiungere il parmigiano e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.
http://www.dbricette.it
Vitello
bambini piccoli
Ingredienti
2 cucchiai semolino1 vasetto omogeneizzato di vitello
2 pomodori maturi
1 carota
1 pezzetto sedano
1 cucchiaino formaggio parmigiano
1 cucchiaino olio d'oliva extra-vergine
1 pizzico sale
Preparazione Vitello Rosso
Cuocere le verdure in circa 500 g d'acqua leggermente salata, quindi separarle dal brodo di cottura, sbucciare i pomodori eliminando i semi e ridurre il tutto in purea.A 200 g di brodo di cottura ben caldo, aggiungere 3 cucchiai della purea di verdure, versare a pioggia il semolino e amalgamare con cura il vitello.
Aggiungere il parmigiano e condire con l'olio d'oliva extra-vergine.
http://www.dbricette.it
