Ricetta Vitello in Salsa (2)
4 persone
Vitello
1 spicchio aglio
1 cipolla
1 costa sedano
1 peperone
1 carota
1 bicchiere brodo
basilico
olio d'oliva
burro
sale
Cuocere le scaloppine nel burro, coprirle con la salsa e servire.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
8 scaloppine di vitello1 spicchio aglio
1 cipolla
1 costa sedano
1 peperone
1 carota
1 bicchiere brodo
basilico
olio d'oliva
burro
sale
Preparazione Vitello in Salsa (2)
Rosolare con olio e aglio un trito di cipolla, carota, sedano e peperone, bagnare con il brodo, salare, far cuocere per circa 40 minuti, levare l'aglio e unire il basilico tritato e 1/2 bicchiere di olio.Cuocere le scaloppine nel burro, coprirle con la salsa e servire.
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