Ricetta Vino Cotto
1 persone
Mosto Di Vino Rosso
Emilia-Romagna, Lombardia
Mettete del mosto di vino rosso, appena fatto, in una casseruola (in Emilia usano il paiolo di rame non stagnato), ponete il recipiente sul fuoco e, appena il mosto inizia a bollire, abbassate la fiamma.
Lasciate cuocere, mescolando spessissimo, sino a che nel recipiente sarą rimasto circa un terzo del liquido iniziale.
Lasciatelo raffreddare, quindi versatelo in bottiglie da vino pulitissime, tappatele molto bene e conservatele.
Il vino cotto si manterrą per moltissimi mesi, anche per qualche anno.
http://www.dbricette.it
Mosto Di Vino Rosso
Emilia-Romagna, Lombardia
Ingredienti
mosto di vino rossoPreparazione Vino Cotto
E' uno sciroppo d'uva, specialitą emiliana e della bassa lombarda, che viene usato per preparare deliziose bibite.Mettete del mosto di vino rosso, appena fatto, in una casseruola (in Emilia usano il paiolo di rame non stagnato), ponete il recipiente sul fuoco e, appena il mosto inizia a bollire, abbassate la fiamma.
Lasciate cuocere, mescolando spessissimo, sino a che nel recipiente sarą rimasto circa un terzo del liquido iniziale.
Lasciatelo raffreddare, quindi versatelo in bottiglie da vino pulitissime, tappatele molto bene e conservatele.
Il vino cotto si manterrą per moltissimi mesi, anche per qualche anno.
http://www.dbricette.it
