Ricette facili per tutti

Ricetta Vin Speziato

6 persone
Vino Rosso

Ingredienti

1 bottiglia vino rosso robusto
3 arance
90 g zucchero
4 chiodi di garofano
1 stecca cannella
1/2 cucchiaino noce moscata
1 bicchiere brandy
alcuni kumquat

Preparazione Vin Speziato

Versate il vino in una casseruola, unite un'arancia in cui avrete infilzato i chiodi di garofano, la cannella, la scorza e il succo di 2 arance, lo zucchero e la noce moscata grattugiata.
Scaldate tutto quanto fino a che lo zucchero si sar sciolto poi allontanate dal fuoco e lasciate in infusione per 30 minuti.
Infine filtrate il vino e scaldatelo ancora.
All'ebollizione unite il brandy.
Guarnite con fettine di kumquat e servite ben caldo.
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