Ricette facili per tutti

Ricetta Vermouth

4 persone
Vino Bianco

Ingredienti

100 cl vino bianco secco
alcuni pizzichi cannella
alcuni pizzichi chiodi di garofano
alcuni pizzichi assenzio
alcuni pizzichi salvia
alcuni pizzichi coriandolo
alcuni pizzichi genziana
2 arance
150 g zucchero

Preparazione Vermouth

Ponete qualche pizzico di ogni spezia (che potrete trovare in erboristeria) in infusione nel vino insieme alla buccia grattugiata delle arance per tre giorni.
Dopo procedete con il filtraggio, aggiungete lo zucchero, mescolate ed imbottigliate.
Potrete berlo giŗ dopo quindici giorni.

Consigli per cucinare Vino Bianco
l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.
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