Ricetta Uova Strapazzate al Tartufo (7)
2 persone
Uova
30 g panna liquida
40 g burro
tartufo
abbondante pepe
2 pizzichi sale
Si sbattono in un recipiente le uova con energia, si uniscono due pizzichi di sale, abbondante pepe tritato e la panna liquida.
Si mettono a bagnomaria e quando sono rapprese, s'introducono poco alla volta i 40 g di burro.
Servire in piccole scodelle con tartufo grattato sopra.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
4 uova30 g panna liquida
40 g burro
tartufo
abbondante pepe
2 pizzichi sale
Preparazione Uova Strapazzate al Tartufo (7)
A bagnomaria con acqua portata ad ebollizione e poi messa al minimo.Si sbattono in un recipiente le uova con energia, si uniscono due pizzichi di sale, abbondante pepe tritato e la panna liquida.
Si mettono a bagnomaria e quando sono rapprese, s'introducono poco alla volta i 40 g di burro.
Servire in piccole scodelle con tartufo grattato sopra.
http://www.dbricette.it
