Ricetta Uova Sode Ripiene
4 persone
Uova Sode
6 olive verdi
4 filetti d'acciughe
1 cucchiaio capperi sott'aceto
1/2 cucchiaio senape
50 g tonno sott'olio
1 cucchiaio brandy
3 cucchiai olio d'oliva
pepe in grani
sale
Unire al trito la senape, 3 cucchiai di olio e mescolare fino ad ottenere una salsa liscia.
Tagliare a metà le uova, passare i tuorli al setaccio e unirli alla salsa.
Profumarla con brandy aggiunto goccia a goccia, salare, pepare e riempire con il composto le uova.
Mettere in frigo prima di servire.
http://www.dbricette.it
Uova Sode
Ingredienti
4 uova sode6 olive verdi
4 filetti d'acciughe
1 cucchiaio capperi sott'aceto
1/2 cucchiaio senape
50 g tonno sott'olio
1 cucchiaio brandy
3 cucchiai olio d'oliva
pepe in grani
sale
Preparazione Uova Sode Ripiene
Snocciolare le olive e tritarle finemente insieme al tonno, alle acciughe e ai capperi.Unire al trito la senape, 3 cucchiai di olio e mescolare fino ad ottenere una salsa liscia.
Tagliare a metà le uova, passare i tuorli al setaccio e unirli alla salsa.
Profumarla con brandy aggiunto goccia a goccia, salare, pepare e riempire con il composto le uova.
Mettere in frigo prima di servire.
http://www.dbricette.it
