Ricetta Uova Ripiene Fritte
4 persone
Uova
Lazio
capperi
2 acciughe
besciamella molto densa
pangrattato
olio d'oliva
burro
Riempite con il composto ogni mezzo uovo che verrà poi avvolto in una besciamella densa legata con un uovo, e passato nel pangrattato finissimo.
Friggete le uova in olio e servitele, sia fredde che calde.
http://www.dbricette.it
Uova
Lazio
Ingredienti
5 uovacapperi
2 acciughe
besciamella molto densa
pangrattato
olio d'oliva
burro
Preparazione Uova Ripiene Fritte
Fate rassodare 4 uova, poi sgusciatele, tagliatele a metà per il lungo e togliete i rossi che schiaccerete con un po' di burro unendovi anche dei capperi tritati insieme con le acciughe.Riempite con il composto ogni mezzo uovo che verrà poi avvolto in una besciamella densa legata con un uovo, e passato nel pangrattato finissimo.
Friggete le uova in olio e servitele, sia fredde che calde.
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