Ricette facili per tutti

Ricetta Uova di Struzzo

4 persone
Uovo Di Struzzo

Ingredienti

1 uovo di struzzo di circa 1500 g

Preparazione Uova di Struzzo

Un uovo di struzzo pesa circa 1500 G.
200 g sono di guscio.
Poichť quest'ultimo per il suo valore commerciale va mantenuto integro, se ne trapana la base con una punta conica di 2 cm, poi vi s'introduce un lungo stecchino frullando tuorlo e albume.
Il frullato fuoriuscito dal foro e conservato in barattoli di vetro si usa a peso secondo le necessitŗhttp://www.dbricette.it