Ricetta Uova con Verdure
4 persone
Uova
100 g carote
100 g piselli
1 porro
1 patata
1 insalata lattuga
maionese
1 zucchina
sale
pepe
Versate i piselli in un piatto e aggiungete le verdure tagliate a dadini; riducete, met di questo composto, in pur e mescolatelo con i tuorli, condendo il tutto con olio, sale e pepe.
Farcite gli albumi con il composto e metteteli in un vassoio con intorno le verdure rimaste.
Coprite il tutto con maionese e condite con olio e pepe.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
4 uova sode100 g carote
100 g piselli
1 porro
1 patata
1 insalata lattuga
maionese
1 zucchina
sale
pepe
Preparazione Uova con Verdure
Lessate tutte le verdure; tagliate a met le uova e togliete i tuorli.Versate i piselli in un piatto e aggiungete le verdure tagliate a dadini; riducete, met di questo composto, in pur e mescolatelo con i tuorli, condendo il tutto con olio, sale e pepe.
Farcite gli albumi con il composto e metteteli in un vassoio con intorno le verdure rimaste.
Coprite il tutto con maionese e condite con olio e pepe.
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