Ricetta Uova alle Bella Rosin
4 persone
Uova
120 g olio d'oliva
1 limone
1 pizzico sale
Taglia a metà per il lungo e leva il tuorlo; disponi i mezzi albumi sodi su un piatto da portata.
Con 2 tuorli freschi, un pizzico di sale, olio e succo di limone prepara una maionese e distribuiscila nei mezzi albumi ricoprendoli interamente.
Passa al setaccio i tuorli sodi e con il ricavato spolverizza la maionese.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
6 uova120 g olio d'oliva
1 limone
1 pizzico sale
Preparazione Uova alle Bella Rosin
Lessa 4 uova per 10 minuti e sgusciale.Taglia a metà per il lungo e leva il tuorlo; disponi i mezzi albumi sodi su un piatto da portata.
Con 2 tuorli freschi, un pizzico di sale, olio e succo di limone prepara una maionese e distribuiscila nei mezzi albumi ricoprendoli interamente.
Passa al setaccio i tuorli sodi e con il ricavato spolverizza la maionese.
http://www.dbricette.it
