Ricetta Trote Allo Spumante
4 persone
Trote
1/2 bottiglia vino spumante secco
1 carota
1 cipolla
prezzemolo
timo
1 foglia alloro
burro
sale
pepe
Bagnare con lo spumante, insaporire con sale, pepe, timo e alloro.
Quando il liquido bolle trasferire il recipiente in forno a 240 gradi e cuocere per 10 minuti.
Pulire le trote, sistemare i filetti in un piatto e coprire con il liquido di cottura passato al colino.
http://www.dbricette.it
Trote
Ingredienti
2 trote salmonate di 450 g ciascuna1/2 bottiglia vino spumante secco
1 carota
1 cipolla
prezzemolo
timo
1 foglia alloro
burro
sale
pepe
Preparazione Trote Allo Spumante
Soffriggere a fuoco dolce le trote mondate con una noce di burro e un trito di carota, cipolla e prezzemolo.Bagnare con lo spumante, insaporire con sale, pepe, timo e alloro.
Quando il liquido bolle trasferire il recipiente in forno a 240 gradi e cuocere per 10 minuti.
Pulire le trote, sistemare i filetti in un piatto e coprire con il liquido di cottura passato al colino.
http://www.dbricette.it