Ricetta Trote alla Erbe (2)
4 persone
Trotelle
aglio
rosmarino
salvia
timo
maggiorana
menta
olio d'oliva
sale
pepe
Disponetele sulla doppia griglia, ungetele abbondantemente d'olio mescolato con sale e pepe.
Cuocete sulla brace non troppo ardente per 10-12 minuti, secondo la grandezza dei pesci.
Voltateli e ungeteli ancora con un po' d'olio; buttate sulla brace un po' di menta, rosmarino e timo che bruciando esalteranno il profumo e insaporiranno ulteriormente le trote.
Servite su piatti di carta.
http://www.dbricette.it
Trotelle
Ingredienti
4 trotelle da porzioneaglio
rosmarino
salvia
timo
maggiorana
menta
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Trote alla Erbe (2)
Tritate l'aglio con le erbe aromatiche, insaporite con sale e pepe, ammorbidite il composto con un po' d'olio e riempite con questo le trote pulite.Disponetele sulla doppia griglia, ungetele abbondantemente d'olio mescolato con sale e pepe.
Cuocete sulla brace non troppo ardente per 10-12 minuti, secondo la grandezza dei pesci.
Voltateli e ungeteli ancora con un po' d'olio; buttate sulla brace un po' di menta, rosmarino e timo che bruciando esalteranno il profumo e insaporiranno ulteriormente le trote.
Servite su piatti di carta.
http://www.dbricette.it
