Ricetta Trote all'arancia
4 persone
Trote
4 cucchiai olio d'oliva
aglio
sale
pepe
2 arance tarocco
prezzemolo
Svuotarle, lavarle e asciugarle.
Strofinare con l'aglio una pirofila e porvi le trote.
Aggiungere olio d'oliva, sale e pepe.
Cuocere, coperto, a bagnomaria per circa 20 minuti.
Sbucciare un'arancia e tagliarne a filini la buccia.
Spremere le arance.
Terminata la cottura, versare sul pesce il succo di arancia e spolverizzare con prezzemolo tritato.
Guarnire con la scorza e ciuffi di prezzemolo.
http://www.dbricette.it
Trote
Ingredienti
4 trote4 cucchiai olio d'oliva
aglio
sale
pepe
2 arance tarocco
prezzemolo
Preparazione Trote all'arancia
Strofinare con sale grosso o crusca la pelle delle trote per eliminarne la viscositŕ.Svuotarle, lavarle e asciugarle.
Strofinare con l'aglio una pirofila e porvi le trote.
Aggiungere olio d'oliva, sale e pepe.
Cuocere, coperto, a bagnomaria per circa 20 minuti.
Sbucciare un'arancia e tagliarne a filini la buccia.
Spremere le arance.
Terminata la cottura, versare sul pesce il succo di arancia e spolverizzare con prezzemolo tritato.
Guarnire con la scorza e ciuffi di prezzemolo.
http://www.dbricette.it
