Ricette facili per tutti

Ricetta Trote al Brandy

4 persone
Trote

Ingredienti

4 trote
3 cucchiai pangrattato
1 cucchiaio prezzemolo tritato
2 cucchiai burro fuso
4 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai brandy
2 cucchiai pinoli
1 limone (succo)
pepe
sale

Preparazione Trote al Brandy

Mescolare i pinoli tritati con pangrattato, prezzemolo, brandy, burro, sale e pepe.
Riempire con il composto il ventre delle trote.
Colorirle nell'olio caldo.
Girarle con una paletta e, appena dorate, sistemarle su un piatto di portata, irrorarle con il succo di limone e servirle.
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