Ricetta Trota con Funghi e Cozze
4 persone
Trotelle
12 cozze
1/2 cipolla
1 carota
1 costa sedano
timo
2 bicchieri vino bianco secco
30 g funghi secchi
olio d'oliva
burro
sale
pepe
Pulite le trote, conditele internamente con sale, pepe e un po' di timo.
Spennellatele d'olio, adagiatele in una pirofila imburrata con cipolla, carota e sedano tritati.
Distribuite qualche fiocchetto di burro, coprite con un foglio d'alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
Togliete la carta, spruzzate con due bicchieri di vino, aggiungete i funghi strizzati, cuocete per altri 10 minuti.
In ultimo unite le cozze sgusciate.
http://www.dbricette.it
Trotelle
Ingredienti
4 trotelle da porzione12 cozze
1/2 cipolla
1 carota
1 costa sedano
timo
2 bicchieri vino bianco secco
30 g funghi secchi
olio d'oliva
burro
sale
pepe
Preparazione Trota con Funghi e Cozze
Ammorbidite i funghi in acqua tiepida.Pulite le trote, conditele internamente con sale, pepe e un po' di timo.
Spennellatele d'olio, adagiatele in una pirofila imburrata con cipolla, carota e sedano tritati.
Distribuite qualche fiocchetto di burro, coprite con un foglio d'alluminio e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
Togliete la carta, spruzzate con due bicchieri di vino, aggiungete i funghi strizzati, cuocete per altri 10 minuti.
In ultimo unite le cozze sgusciate.
http://www.dbricette.it
