Ricette facili per tutti

Ricetta Triglia al Cartoccio

4 persone
Triglia

Ingredienti

1 triglia di 1000 g
olio d'oliva
succo di limone
1 ciuffo prezzemolo
1 rametto rosmarino
sale
pepe

Preparazione Triglia al Cartoccio

Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce.
Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino; innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato.
Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo.
Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.
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Vino da abbinare a Triglia al Cartoccio

Alto Adige Pinot Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC