Ricette facili per tutti

Ricetta Totani con Insalata Aromatica

4 persone
Totani

Ingredienti

2 totani
100 g insalata gentilina
1 cipolla rossa
10 foglie basilico
30 g pinoli
2 acciughe
aceto di vino
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Totani con Insalata Aromatica

Pulire i totani inciderli a julienne sottile e scottarli in padella con poco olio ed aglio.
Servirli con una insalatina di gentilina affettata e condita con olio, aceto, basilico, pinoli, acciughe e cipolla rossa tagliata ad anelli e sbollentata per alcuni istanti.
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