Ricetta Tortino di Spinaci
4 persone
Spinaci
1 uovo
1 tuorlo d'uovo
1 pizzico noce moscata
50 g formaggio grana grattugiato
30 g uvetta sultanina
30 g pinoli
30 g pangrattato
20 g burro
sale
pepe
Una volta scolati, strizzarli bene e tritarli fini.
Porre il ricavato in una terrina e amalgamarvi, nell'ordine, il tuorlo e l'uovo, la noce moscata, il formaggio, l'uvetta, i pinoli e il pepe necessario.
Imburrare uno stampo e spolverizzarlo di pangrattato; versarvi l'impasto livellandolo bene; cospargete di fiocchetti del restante burro e infornare a forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti, e una volta sfornato servite ben caldo.
http://www.dbricette.it
Spinaci
Ingredienti
1500 g spinaci1 uovo
1 tuorlo d'uovo
1 pizzico noce moscata
50 g formaggio grana grattugiato
30 g uvetta sultanina
30 g pinoli
30 g pangrattato
20 g burro
sale
pepe
Preparazione Tortino di Spinaci
Mondare e lavare gli spinaci liberandoli da tutta la terra; lessarli con la sola acqua rimasta loro aderente durante il lavaggio e salarli.Una volta scolati, strizzarli bene e tritarli fini.
Porre il ricavato in una terrina e amalgamarvi, nell'ordine, il tuorlo e l'uovo, la noce moscata, il formaggio, l'uvetta, i pinoli e il pepe necessario.
Imburrare uno stampo e spolverizzarlo di pangrattato; versarvi l'impasto livellandolo bene; cospargete di fiocchetti del restante burro e infornare a forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti, e una volta sfornato servite ben caldo.
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