Ricetta Tortino di Finocchi
6 persone
Finocchi
200 g formaggio taleggio
60 g burro
3 uova
5 fette pancarr? integrale
formaggio grattugiato
latte
sale
Lessateli in acqua salata, scolateli e asciugateli su carta da cucina.
Tagliateli a fette nel senso della larghezza.
Rassodate, sgusciate e tagliate a fettine le uova.
Imburrate una pirofila, fate un primo strato con le fette di pane bagnate nel latte e sgocciolate.
Sopra mettete le fette di finocchio, poi le rondelle di uovo sodo e in ultimo le fettine di taleggio.
Riempite la pirofila alternando gli strati, cospargete con un po' di formaggio grattugiato e distribuite fiocchetti di burro.
Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando si forma una crosticina dorata sulla superficie.
Passate su un piatto da portata e servite il tortino tiepido.
http://www.dbricette.it
Finocchi
Ingredienti
7 finocchi piccoli200 g formaggio taleggio
60 g burro
3 uova
5 fette pancarr? integrale
formaggio grattugiato
latte
sale
Preparazione Tortino di Finocchi
Pulite i finocchi.Lessateli in acqua salata, scolateli e asciugateli su carta da cucina.
Tagliateli a fette nel senso della larghezza.
Rassodate, sgusciate e tagliate a fettine le uova.
Imburrate una pirofila, fate un primo strato con le fette di pane bagnate nel latte e sgocciolate.
Sopra mettete le fette di finocchio, poi le rondelle di uovo sodo e in ultimo le fettine di taleggio.
Riempite la pirofila alternando gli strati, cospargete con un po' di formaggio grattugiato e distribuite fiocchetti di burro.
Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando si forma una crosticina dorata sulla superficie.
Passate su un piatto da portata e servite il tortino tiepido.
http://www.dbricette.it