Ricetta Tortelli di Castagne
4 persone
Castagne
250 g farina
75 g burro
75 g zucchero
3 uova
1 bustina lievito
1 limone (scorza grattugiata)
1 bicchierino vodka
sale
Amalgamare e farne un panetto.
Stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm, disporvi a mucchietti la crema di castagne, ripiegare la pasta e ricavare dei tortelli.
Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.
http://www.dbricette.it
Castagne
Ingredienti
250 g crema di castagne250 g farina
75 g burro
75 g zucchero
3 uova
1 bustina lievito
1 limone (scorza grattugiata)
1 bicchierino vodka
sale
ingredienti per la placca:
burroPreparazione Tortelli di Castagne
Disporre la farina a fontana, unire il lievito, lo zucchero, la scorza del limone, un pizzico di sale, 2 tuorli, 1 albume, la vodka e il burro fuso.Amalgamare e farne un panetto.
Stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm, disporvi a mucchietti la crema di castagne, ripiegare la pasta e ricavare dei tortelli.
Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.
http://www.dbricette.it
