Ricette facili per tutti

Ricetta Torta Sacher (6)

4 persone
Latte Di Soia

Ingredienti

150 g cioccolato fondente
150 g margarina vegetale
140 g zucchero
200 g farina
200 g latte di soia

ingredienti per la copertura:

100 g cioccolato fondente
10 g zucchero
1 cucchiaio marmellata di albicocche

Preparazione Torta Sacher (6)

Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
Alla margarina precedentemente ammorbidita unite metà dello zucchero in modo da ottenere una crema omogenea.
Unite il cioccolato fuso un cucchiaio alla volta, l'altra metà dello zucchero e la farina ben setacciata.
Mentre unite la farina alternatela al latte di soia.
Mescolate il tutto bene bene fino a ottenere un bel composto senza grumi e poi infornate in una teglia unta di margarina e spolverata di farina: forno a 180 gradi per 45 minuti.
Una volta cotto lasciate raffreddare e intanto preparate la copertura: sciogliete lo zucchero con un goccio d'acqua in un pentolino su una bassa fiamma; togliete dal fuoco e aggiungete il cioccolato precedentemente ridotto a scaglie e mescolate fino a sciogliersi.
Ricoprite la torta con uno strato di marmellata, quindi con la cremetta cioccolatosa che abbiamo preparato.
Quando quest'ultima sarà bella raffreddata mettete in frigo per far ben solidificare il dolce.
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