Ricette facili per tutti

Ricetta Torta Rovesciata

4 persone
Ananas

Ingredienti

150 g farina
100 g zucchero
100 g burro
2 uova
2 cucchiaini lievito per dolci
4 cucchiai succo d'ananas
7 fette ananas sciroppato
10 noci

ingredienti per il caramello:

3 cucchiai zucchero
1 noce burro

Preparazione Torta Rovesciata

Mescolare la farina, lo zucchero, il burro, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas (quello dell'ananas sciroppato).
Lavorare energicamente il composto.
Aggiungere il lievito e poi le chiare solo leggermente montate.
Far caramellare senz'acqua 3 cucchiai di zucchero in una teglia e aggiungerci poi una noce di burro.
Una volta raffreddato disporvi sopra, a fiore, le 7 fette di ananas e riempire gli spazi con i gherigli delle noci (se rimangono interi l'effetto è migliore).
Versare l'impasto nella teglia, sopra al caramello e all'ananas e infornare a calore moderato (180 gradi) per 35-40 minuti.
Sformare il dolce quando è ancora caldo (non proprio bollente)facendo attenzione a non far rimanere la decorazione sul fondo della tegliahttp://www.dbricette.it