Ricette facili per tutti

Ricetta Torta Quasi Meringa

4 persone
Cacao

Ingredienti

5 uova
100 g zucchero
50 g burro
50 g maizena
50 g cacao

ingredienti per lo zabaglione:

5 cucchiai zucchero
5 tuorli d'uovo
vino bianco (o vino marsala o brandy)

ingredienti per imburrare la tortiera:

burro

Preparazione Torta Quasi Meringa

Battete a neve ferma 2 albumi con lo zucchero.
In un'altra terrina battete gli altri 3 albumi, unite poi agli albumi zuccherati, sempre battendo, aggiungete il burro fuso, la maizena e il cacao.
Imburrate una tortiera cospargetela di zucchero e versate l'impasto.
Fate cuocere a 150 gradi per 45 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Con i tuorli, lo zucchero e il vino bianco o il liquore preferito, preparate uno zabaglione da servire con la torta.
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