Ricetta Torta Quasi Meringa
4 persone
Cacao
100 g zucchero
50 g burro
50 g maizena
50 g cacao
5 tuorli d'uovo
vino bianco (o vino marsala o brandy)
In un'altra terrina battete gli altri 3 albumi, unite poi agli albumi zuccherati, sempre battendo, aggiungete il burro fuso, la maizena e il cacao.
Imburrate una tortiera cospargetela di zucchero e versate l'impasto.
Fate cuocere a 150 gradi per 45 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Con i tuorli, lo zucchero e il vino bianco o il liquore preferito, preparate uno zabaglione da servire con la torta.
http://www.dbricette.it
Cacao
Ingredienti
5 uova100 g zucchero
50 g burro
50 g maizena
50 g cacao
ingredienti per lo zabaglione:
5 cucchiai zucchero5 tuorli d'uovo
vino bianco (o vino marsala o brandy)
ingredienti per imburrare la tortiera:
burroPreparazione Torta Quasi Meringa
Battete a neve ferma 2 albumi con lo zucchero.In un'altra terrina battete gli altri 3 albumi, unite poi agli albumi zuccherati, sempre battendo, aggiungete il burro fuso, la maizena e il cacao.
Imburrate una tortiera cospargetela di zucchero e versate l'impasto.
Fate cuocere a 150 gradi per 45 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Con i tuorli, lo zucchero e il vino bianco o il liquore preferito, preparate uno zabaglione da servire con la torta.
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