Ricette facili per tutti

Ricetta Torta di Castagne (4)

4 persone
Castagne

Ingredienti

5 uova
200 g burro
150 g zucchero
160 g farina di castagne
80 g fecola
1 manciata uvetta sultanina
1 manciata pinoli
1 cucchiaio lievito in polvere
7 marroni canditi

Preparazione Torta di Castagne (4)

Far rinvenire l'uvetta.
Mescolare la farina con la fecola e il lievito.
In una terrina lavorare a spuma il burro e lo zucchero poi incorporare uno alla volta i tuorli delle uova e mescolare sino ad ottenere un composto soffice.
Montare a neve gli albumi delle uova.
Continuando a mescolare, aggiungere alla crema di burro delle cucchiaiate di neve alternate a cucchiaiate di farina e lievito.
Per ultimo unire l'uvetta, i pinoli e i marroni spezzettati.
Cuocere a 170 gradi per circa 50 minuti.
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