Ricette facili per tutti

Ricetta Torta di Carciofi alle Mozzarella

4 persone
Carciofi

Ingredienti

8 carciofi
1 mozzarella
pasta sfoglia surgelata
2 uova
formaggio grattugiato
burro
olio d'oliva
limone
1 spicchio aglio
1 ciuffo prezzemolo
sale
pepe

Preparazione Torta di Carciofi alle Mozzarella

Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti.
Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metŗ mozzarella tagliata a fettine.
In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d'aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini.
Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate d'olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.
http://www.dbricette.it