Ricetta Torta al Limone (6)
8 persone
Limone
500 g zucchero
200 g burro
100 g uvetta sultanina
1 bustina lievito
1 bicchiere latte
1 limone
6 uova
50 cl latte
1 bustina vaniglina
pangrattato
Aggiungete all'impasto gli albumi (tenete da parte i tuorli) montati a neve ferma e versate il tutto in una tortiera di 25 cm imburrata e cosparsa di pangrattato.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
Mentre la torta cuoce preparate la crema alla vaniglia, montando i tuorli tenuti da parte con 100 g di zucchero e diluite con 50 cl di latte che avrete fatto bollire con la vaniglina.
Fate addensare a fuoco moderato la crema mescolando spesso.
Lasciatela raffreddare e servite la torta al limone con la crema preparata a parte.
http://www.dbricette.it
Limone
Ingredienti
400 g farina500 g zucchero
200 g burro
100 g uvetta sultanina
1 bustina lievito
1 bicchiere latte
1 limone
6 uova
50 cl latte
1 bustina vaniglina
pangrattato
Preparazione Torta al Limone (6)
Mescolate la farina con il lievito setacciato, 400 g di zucchero, il burro fuso, il bicchiere di latte, la scorza grattugiata e il succo del limone, l'uvetta fatta ammorbidire in acqua tiepida e scolata.Aggiungete all'impasto gli albumi (tenete da parte i tuorli) montati a neve ferma e versate il tutto in una tortiera di 25 cm imburrata e cosparsa di pangrattato.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
Mentre la torta cuoce preparate la crema alla vaniglia, montando i tuorli tenuti da parte con 100 g di zucchero e diluite con 50 cl di latte che avrete fatto bollire con la vaniglina.
Fate addensare a fuoco moderato la crema mescolando spesso.
Lasciatela raffreddare e servite la torta al limone con la crema preparata a parte.
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