Ricetta Torta al Crumble
8 persone
Rabarbaro
90 minuti
3 uova
700 g rabarbaro
200 g zucchero semolato
180 g burro
3 cucchiai latte
1 1/2 cucchiaini lievito in polvere per dolci
1 pezzetto zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaio sciroppo d'acero
burro e farina per lo stampo
90 g burro
60 g zucchero
Intridete con la punta delle dita il burro con la farina fino a renderlo granuloso, poi mescolatelo con lo zucchero.
Preparate la base.
Pulite e tagliate il rabarbaro a pezzetti di un paio di centimetri, poi mescolatelo in una ciotola con un cucchiaio di zucchero, lo zenzero e lo sciroppo di acero.
A parte, montate il burro con lo zucchero rimasto, poi aggiungete le uova sbattute, poco alla volta, quindi la farina a pioggia, prima setacciata con il lievito, e il latte.
Versate l'impasto ottenuto in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato, distribuitevi sopra prima il rabarbaro e poi il crumble e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per un'ora.
A fine cottura, lasciate riposare la torta per almeno 15 minuti prima di servirla tiepida o fredda.
http://www.dbricette.it
Rabarbaro
90 minuti
ingredienti per la base:
180 g farina3 uova
700 g rabarbaro
200 g zucchero semolato
180 g burro
3 cucchiai latte
1 1/2 cucchiaini lievito in polvere per dolci
1 pezzetto zenzero fresco grattugiato
1 cucchiaio sciroppo d'acero
burro e farina per lo stampo
ingredienti per il crumble:
120 g farina90 g burro
60 g zucchero
Preparazione Torta al Crumble
Preparate il crumble.Intridete con la punta delle dita il burro con la farina fino a renderlo granuloso, poi mescolatelo con lo zucchero.
Preparate la base.
Pulite e tagliate il rabarbaro a pezzetti di un paio di centimetri, poi mescolatelo in una ciotola con un cucchiaio di zucchero, lo zenzero e lo sciroppo di acero.
A parte, montate il burro con lo zucchero rimasto, poi aggiungete le uova sbattute, poco alla volta, quindi la farina a pioggia, prima setacciata con il lievito, e il latte.
Versate l'impasto ottenuto in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato, distribuitevi sopra prima il rabarbaro e poi il crumble e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per un'ora.
A fine cottura, lasciate riposare la torta per almeno 15 minuti prima di servirla tiepida o fredda.
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