Ricetta Torta al Cocco
8 persone
Cocco
1 tazza zucchero
1/2 tazza fecola di mais o di farina
1 pizzico sale
3 tazze latte
3 uova separate
2 cucchiai burro
vaniglia
1/2 tazza cocco
Ricoprirla con fagioli secchi e cuocere a forno caldo durante 10-15 minuti.
Nel frattempo, preparare la crema a bagnomaria o in una casseruola spessa: mescolare zucchero, fecola, sale.
Aggiungere il latte.
Portare a bollore a fuoco dolce.
Cuocere durante 15 minuti mescolando sempre finché sia densa.
Metterci i tuorli.
Cuocere 3 minuti.
Aggiungere il burro, la vaniglia e il cocco.
Quando č raffreddata, versarla nella tortiera (dopo aver eliminato i fagioli).
Preparare una meringa con gli albumi montati in quali ci aggiungiamo 6 cucchiai di zucchero.
Metterla sulla crema di cocco.
Cospargere la superficie con altro cocco.
Passare la torta in forno molto caldo, facendo dorare la meringa e il cocco.
http://www.dbricette.it
Cocco
Ingredienti
pasta sfoglia1 tazza zucchero
1/2 tazza fecola di mais o di farina
1 pizzico sale
3 tazze latte
3 uova separate
2 cucchiai burro
vaniglia
1/2 tazza cocco
Preparazione Torta al Cocco
Srotolare la pasta e rivestirne una tortiera, premendo bene i bordi, punzecchiare il fondo e i bordi con una forchetta.Ricoprirla con fagioli secchi e cuocere a forno caldo durante 10-15 minuti.
Nel frattempo, preparare la crema a bagnomaria o in una casseruola spessa: mescolare zucchero, fecola, sale.
Aggiungere il latte.
Portare a bollore a fuoco dolce.
Cuocere durante 15 minuti mescolando sempre finché sia densa.
Metterci i tuorli.
Cuocere 3 minuti.
Aggiungere il burro, la vaniglia e il cocco.
Quando č raffreddata, versarla nella tortiera (dopo aver eliminato i fagioli).
Preparare una meringa con gli albumi montati in quali ci aggiungiamo 6 cucchiai di zucchero.
Metterla sulla crema di cocco.
Cospargere la superficie con altro cocco.
Passare la torta in forno molto caldo, facendo dorare la meringa e il cocco.
http://www.dbricette.it
