Ricetta Tordi all'uva
4 persone
Tordi
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
50 g olive nere
15 chicchi uva non matura
alcuni spicchi aglio
1 pomodoro maturo
1 mestolo brodo
salvia
sale
Deporre nell'intingolo i tordi e i chicchi d'uva; aggiustare di sale e far cuocere rivoltando ogni tanto i tordi.
Aggiungere del brodo se il fondo di cottura asciuga troppo.
http://www.dbricette.it
Tordi
Ingredienti
8 tordi4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
50 g olive nere
15 chicchi uva non matura
alcuni spicchi aglio
1 pomodoro maturo
1 mestolo brodo
salvia
sale
Preparazione Tordi all'uva
Soffriggere nell'olio gli spicchi di aglio con la salvia e le olive; togliere l'aglio dorato e aggiungere il pomodoro spellato, privato dei semi e tritato; far insaporire.Deporre nell'intingolo i tordi e i chicchi d'uva; aggiustare di sale e far cuocere rivoltando ogni tanto i tordi.
Aggiungere del brodo se il fondo di cottura asciuga troppo.
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