Ricetta Topinambur Trifolati
4 persone
Topinambur
2 spicchi aglio
1 cucchiaio prezzemolo tritato
poco brodo
5 cucchiai olio d'oliva
pepe
sale
In un tegame scaldare 5 cucchiai di olio, unire l'aglio schiacciato e farlo rosolare.
Levarlo dall'olio e versarvi i topinambur, salarli, peparli e farli insaporire mescolando.
Cuocere coperto, a fuoco moderato, bagnando ogni tanto con poco brodo.
Prima di servirli condirli con il prezzemolo.
http://www.dbricette.it
Topinambur
Ingredienti
600 g topinambur2 spicchi aglio
1 cucchiaio prezzemolo tritato
poco brodo
5 cucchiai olio d'oliva
pepe
sale
Preparazione Topinambur Trifolati
Raschiare, lavare e affettare i topinambur.In un tegame scaldare 5 cucchiai di olio, unire l'aglio schiacciato e farlo rosolare.
Levarlo dall'olio e versarvi i topinambur, salarli, peparli e farli insaporire mescolando.
Cuocere coperto, a fuoco moderato, bagnando ogni tanto con poco brodo.
Prima di servirli condirli con il prezzemolo.
http://www.dbricette.it
