Ricette facili per tutti

Ricetta Tonno Fresco all'aceto

4 persone
Tonno Fresco

Ingredienti

4 tranci tonno fresco
1 spicchio aglio
olio d'oliva
1 ciuffo prezzemolo
1 cucchiaio aceto di vino
sale
pepe

Preparazione Tonno Fresco all'aceto

Lavate e asciugate il tonno fresco tagliato a tranci piuttosto grossi.
Mettete in un tegame basso un po' d'olio, insaporitelo con uno spicchio d'aglio intero o tagliuzzato.
Quando l'olio č scaldato mettete il tonno, lasciatelo insaporire e rosolare leggermente, voltatelo, regolate sale e pepe, bagnatelo con un po' d'acqua e aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato.
Cuocete, a fuoco basso e coperto, per una ventina di minuti scarsi; in ultimo aggiungete una cucchiaiata di aceto per legare il sugo di cottura ristrettissimo.
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