Ricetta Tiramisù (11)
4 persone
Caffè
200 g zucchero
400 g mascarpone freschissimo
1 pacco biscotti pavesini (o biscotti savoiardi)
2 tazze caff?
1 scacco cioccolato fondente
In una pirofila disporre uno strato di biscotti e bagnarli con il caffè poco zuccherato (volendo si può aggiungere un po' di liquore) quindi ricoprirli con la crema al mascarpone.
Per finire grattugiarci il cioccolato fondente e mettere in frigo.
Una versione più leggera può essere realizzata utilizzando 2 uova intere, montando separatamente tuorli e chiare.
http://www.dbricette.it
Caffè
Ingredienti
4 tuorli d'uovo200 g zucchero
400 g mascarpone freschissimo
1 pacco biscotti pavesini (o biscotti savoiardi)
2 tazze caff?
1 scacco cioccolato fondente
Preparazione Tiramisù (11)
Fare una crema con i tuorli già sbattuti con lo zucchero aggiungendo lentamente il mascarpone e mescolando con un cucchiaio di legno, girando sempre in un unico senso (per non far impazzire il formaggio).In una pirofila disporre uno strato di biscotti e bagnarli con il caffè poco zuccherato (volendo si può aggiungere un po' di liquore) quindi ricoprirli con la crema al mascarpone.
Per finire grattugiarci il cioccolato fondente e mettere in frigo.
Una versione più leggera può essere realizzata utilizzando 2 uova intere, montando separatamente tuorli e chiare.
http://www.dbricette.it
