Ricetta Tinca coi Piselli
4 persone
Tinche
1 cipolla
aglio
300 g piselli surgelati
vino bianco secco
1 mestolo sugo di pomodoro e basilico
brodo vegetale
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
Far brasare nell'olio l'aglio con la cipolla finemente triturata.
Farvi rosolare per qualche minuto le tinche e sfumarle col vino.
Salare e unire il sugo di pomodoro.
Far insaporire e unire i piselli, facendoli cuocere una quindicina di minuti, aggiungendo, se serve, del brodo.
http://www.dbricette.it
Tinche
Ingredienti
4 tinche da 300 g1 cipolla
aglio
300 g piselli surgelati
vino bianco secco
1 mestolo sugo di pomodoro e basilico
brodo vegetale
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
Preparazione Tinca coi Piselli
Pulire il pesce.Far brasare nell'olio l'aglio con la cipolla finemente triturata.
Farvi rosolare per qualche minuto le tinche e sfumarle col vino.
Salare e unire il sugo di pomodoro.
Far insaporire e unire i piselli, facendoli cuocere una quindicina di minuti, aggiungendo, se serve, del brodo.
http://www.dbricette.it
