Ricetta Tiella di Scamorza e Scarola
4 persone
Formaggio Scamorza Affumicata
250 g formaggio scamorza affumicata
10 foglie insalata scarola
olio d'oliva extra-vergine
aglio
capperi
olive
peperoncino
sale
pepe
Rifinire con sale, pepe e un filo d'olio.
Coprire con altra pasta e infornare a 250 g per 25 minuti.
http://www.dbricette.it
Formaggio Scamorza Affumicata
Ingredienti
500 g pasta di pane lievitata250 g formaggio scamorza affumicata
10 foglie insalata scarola
olio d'oliva extra-vergine
aglio
capperi
olive
peperoncino
sale
pepe
Preparazione Tiella di Scamorza e Scarola
Imbiondire nell'olio aglio schiacciato e peperoncino; toglierli e unire la scarola a pezzi; far appassire e salare lavorare la pasta per 5 minuti con le mani unte d'olio; stenderla in una tortiera unta e farcire con scarola, scamorza a dadini, olive, capperi.Rifinire con sale, pepe e un filo d'olio.
Coprire con altra pasta e infornare a 250 g per 25 minuti.
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