Ricetta Tiella di Funghi e Lampascioni
4 persone
Lampascioni
600 g funghi cardoncelli
500 g lampascioni
400 g pomodorini
aglio
prezzemolo
sale
pepe
olio d'oliva extra-vergine
formaggio pecorino grattugiato
Lessarli in acqua salata per 1/2 ora.
Sbucciare e tagliare a fettine le patate.
Pulire i funghi.
In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini a fette, uno di lampascioni, uno di patate, uno di funghi e ancora uno di pomodorini inframezzati da un trito d'aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio.
Sull'ultimo strato spolverizzare pangrattato e pecorino.
Irrorare con olio e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua.
Infornare per 1/2 ora e servire.
http://www.dbricette.it
Lampascioni
Ingredienti
400 g patate600 g funghi cardoncelli
500 g lampascioni
400 g pomodorini
aglio
prezzemolo
sale
pepe
olio d'oliva extra-vergine
formaggio pecorino grattugiato
Preparazione Tiella di Funghi e Lampascioni
Sbucciare i lampascioni, lavarli ed inciderne la base a croce.Lessarli in acqua salata per 1/2 ora.
Sbucciare e tagliare a fettine le patate.
Pulire i funghi.
In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini a fette, uno di lampascioni, uno di patate, uno di funghi e ancora uno di pomodorini inframezzati da un trito d'aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio.
Sull'ultimo strato spolverizzare pangrattato e pecorino.
Irrorare con olio e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua.
Infornare per 1/2 ora e servire.
http://www.dbricette.it
