Ricetta Tenerini
4 persone
Cioccolato Fondente
80 g burro
80 g noci e pinoli
30 g uvetta sultanina ammollata nel liquore
3 uova
2 cucchiai farina
4 cucchiai zucchero
Con una cucchiaiata abbondante del composto riempire per metŕ dei pirottini tondi di carta colorata, di media grandezza, e poi cuocerli in forno ventilato a 150 gradi per circa 20 minuti, fin tanto che si gonfiano e formano una crosticina screpolata in superficie, con un cuore ancora tenero.
http://www.dbricette.it
Cioccolato Fondente
Ingredienti
200 g cioccolato fondente80 g burro
80 g noci e pinoli
30 g uvetta sultanina ammollata nel liquore
3 uova
2 cucchiai farina
4 cucchiai zucchero
Preparazione Tenerini
Lavorare a spuma i tuorli con 4 cucchiai di zucchero; aggiungere, sempre lavorando, il cioccolato ed il burro fusi a bagnomaria, 2 cucchiai di farina, le uvette strizzate, le noci tritate grossolanamente, i pinoli interi e, per finire, gli albumi montati a neve.Con una cucchiaiata abbondante del composto riempire per metŕ dei pirottini tondi di carta colorata, di media grandezza, e poi cuocerli in forno ventilato a 150 gradi per circa 20 minuti, fin tanto che si gonfiano e formano una crosticina screpolata in superficie, con un cuore ancora tenero.
http://www.dbricette.it
